Alión, Bodegas Alión, Ribera del Duero 2017

Alión, Bodegas Alión, Ribera del Duero 2017

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Beschreibung

Produzent

Vega Sicilia


Herkunft

1986 hat sich die Familie Alvarez, Eigentümer der Bodegas Vega Sicilia, die den einzigartigen „Unico“ herstellt, entschieden, eine Domäne zur Herstellung eines Cru mit einer anderen Philosophie und unabhängig von der Identität der Bodegas Vega Sicilia zu schaffen. Der Weinberg und der Keller befinden sich in Peñafiel (Valladolid). So kommt 1995 der erste Jahrgang des „Alion 1991“ auf den Markt.
Auf Anhieb landet er in den Top 100 der besten Wein der Welt des Wine Spectator.


Rebsorten

Tempranillo


Über den Wein

Die Trauben für den Rotwein von Alión stammen von 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf 750 m Seehöhe wachsen. Die Pflanzdichte ist mit 2'222 Pflanzen pro Hektar sehr gering. Ebenso niedrig fällt der Ernteertrag von 3'600 kg Trauben pro Hektar aus. Die Fermentation des Traubenguts findet in Holzbottichen statt, die alle fünf Jahre ausgetauscht werden. Der Wein wird dann 12 bis 14 Monate lang in überwiegend neuen Fässern aus dem Bordeaux reifen gelassen. Daraufhin folgen weitere 15 Monate in der Flasche.


Charakter

Intensiv, komplex, kräftig mit mineralischen Noten und Gewürznoten, Aromen reifer schwarzer Beeren und Mokka. Opulent, samtig, warm, elegant und frisch trotz hohem Alkoholgehalt. Feine und weiche Tannine. Der Wein bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure, Alkohol und Tanninen. Ein wunderbarer Nachgeschmack mit angenehmen Röstaromen im Abgang


Eignet sich zu

Rinderfilet, Milchlamm, gegrilltes edles Fleisch, Wild, Paella, kräftige Manchego-Käse.


Serviertemperatur

16° bis 18°C.


Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Jetzt schön zu geniessen Potential in den nächsten 10-14 Jahren.