Amarone della Valpolicella DOCG Barriques - Zeni - 2010 - 75 cl

Amarone della Valpolicella DOCG Barriques - Zeni - 2010 - 75 cl

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Beschreibung


Produzent

Cantina Fratelli Zeni, Bardolino


Herkunft

Diese Trauben stammen aus einer Selektion höher gelegener Rebberge im klassischen Valpolicella-Gebiet. Der Untergrund der Böden besteht aus Geröll, Kalkmergel und Basalt.


Rebsorten

Corvina, Rondinella, Corvinone


Über den Wein

Selektive Handlese der besten Trauben. Anschliessendes Eintrocknen der Trauben in Holzkistchen während 4 bis 5 Monaten. Traditionelle Maischegärung bis zu 5 Wochen. Der Ausbau in französischen Barriques dauert je nach Jahrgang zwischen 12 bis 24 Monate und danach noch eine kurze Zeit in Edelstahlbehältern.


Charakter

Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen. Nuancen von Kakao, Gewürzen und Vanille in der Nase. Dichter, gehaltvoller Körper mit schöner Tanninstruktur und intensiven Aromen von schwarzen Beeren, getrockneten Trauben und Anklänge von Vanille. Intensiver, langanhaltender Abgang.