Amarone della Valpolicella DOCG Classico Vigne Alte 2017

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Vigne Alte 2017

CHF 32.50
-25%

CHF 24.50

inkl. MwSt., zzgl. Versand
Auf Lager
Lieferzeit: 1-3 Tag(e)

Beschreibung

MO 75 cl


Produzent

Cantina Fratelli Zeni, Bardolino


Herkunft

Die Trauben stammen aus einer Selektion höher gelegener Rebberge im klassischen Valpolicella-Gebiet. Die Böden bestehen aus Kalkmergel und Basaltgeröll.


Rebsorten

Corvina, Rondinella, Molinara


Über den Wein

Manuelle Traubenlese in Holzkistchen unter strenger Selektion der reifen Trauben. Eintrocknen der Trauben während 4 bis 5 Monaten, anschliessend traditionelle Maischegärung von 3 bis 4 Wochen. Der weitere Ausbau erfolgt in kleinen Eichenfässern, je nach Jahrgang, während 2 bis 4 Jahren.


Charakter

Intensives Rubinrot, im Alter zum Granatrot neigend. Feiner, angenehmer und delikater Geruch von Bitter-mandel, Sauerkirschen und getrockneten Früchten. Dichter, geschmeidiger Körper, Aromen von eingelegten Früchten, Kakao und Gewürzen, intensiver, lang anhaltender Abgang.


Eignet sich zu
Süsssauren asiatischen Gerichten, frischen Feigen, Wildgerichten, gereiftem Parmesankäse.
Serviertemperatur


18 - 20° C, unbedingt dekantieren.


Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Jetzt schon schön zu trinken, mit Potential bis zu 10 Jahren.