Barbera d’Asti DOCG Libera 2016

Barbera d’Asti DOCG Libera 2016

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Beschreibung

75cl


Produzent

Bava Azienda Vitivinicola, Cocconato d'Asti


Herkunft

Die Farm von Piano Alto und die Reben befinden sich auf dem Hügel von Crena, von wo man eine herrliche Aussicht auf das Dorf Agliano mit seinen Heilquellen hat. Die Wetterfahne auf dem Etikett entspricht jener, die auf dem Dach der Farm steht.


Rebsorte

Barbera


Über den Wein

Die Trauben werden traditionell an der Maische vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Danach reift der Wein noch mindestens ein Jahr im grossen Holzfass bevor er in den Verkauf gelangt.


Charakter

Intensives Rubinrot. Aromen von schwarzen Kirschen, wilden Pflaumen, roten Beeren und Marmelade. Fruchtbetonter, leicht süsslicher Auftakt mit Noten von roten Früchten, geschmeidiger Körper mit dezenter Säure und feinen Tanninen, harmonischer Abgang.


Eignet sich zu

Wildgulasch mit Rotkraut und Spätzle, Penne all‘ Arrabiata, Hamburger mit Pommes, rezentem Käse.


Serviertemperatur

16 - 18° C


Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Kann jung getrunken werden, mit Potential bis zu 7 Jahren.