Brunello di Montalcino - Pinino DOCG - 2016 - 75 cl

Produzent

Pinino

Herkunft

Das Weingut Pinino wurde 1874 von Tito Costanti, Notar in Montalcino, gegründet. 1950 folgte der Eintrag von Pinino in das offizielle Register der Brunello-Produzenten. Seit 2003 wird Pinino von den befreundeten Ehepaaren Hernandez aus Spanien und Gamon aus Österreich geführt, die damit ihre Passion für den Wein zum Beruf machten. Der Weinberg Pinino liegt in den malerischen Motosoli-Hügeln im Norden Montalcinos, er besteht aus Galestro und Kalktuff und ist wunderbar nach Süden ausgerichtet. Die reifen Sangiovese-Trauben werden selbstverständlich alle von Hand geerntet und anschliessend sorgfältig vinifiziert.

Rebsorten

Sangiovese

Über den Wein

Die Trauben werden im 1200-Liter- Fass ausgebaut

Charakter

Sattes Rubinrot. Tiefe, komplexe Aromen von reifen Weichselkirschen, Johannisbeeren und Pflaumen mit einem Hauch blauen Veilchen. Dazu Mocca, etwas Vanille und mediterrane Kräuter. Am sagenhafte Eleganz und hoher Struktur. Sanfte, jedoch feste Tannine geben dem Wein ein starkes Rückgrat, gut verwobene Säure stützt die Aromen meisterhaft. Der Pinino-Brunello endet kräftig mit toller Länge.