Château Bellevue la Forêt Rosé Fronton AOP 2018

Château Bellevue la Forêt Rosé Fronton AOP 2018

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Beschreibung

75 cl


Produzent

Château Bellevue La Forêt, Fronton


Herkunft

Das Anbaugebiet Fronton liegt zwischen den Flüssen Tarn und Garonne. Durch die Ablagerungen der Flüsse entstand ein Plateau mit mehreren Terrassen. Die Bodenstruktur ist geprägt von Quarz und Eisen in einer ansonsten nährstoffarmen Erde.


Rebsorten

Négrette, Gamay, Cabernet Sauvignon


Über den Wein

Die Ernte erfolgt jeweils am frühen Morgen in den kühlsten Stunden des Tages. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und zur Farbbildung für einige Stunden an der Maische gelassen. Danach erfolgen das Pressen und eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank sowie der Ausbau für kurze Zeit auf der Feinhefe. Anschliessend werden die verschiedenen Weine assembliert und abgefüllt.


Charakter

Intensives Himbeerrot. Feine Erdbeer- und Himbeerfrucht gepaart mit Aromen von Johannisbeeren und Eisbonbons. Am Gaumen viel Schmelz und Fruchtsüsse sowie eine stützende Säure. Sehr fruchtbetont im Abgang.


Eignet sich zu

Fischgerichten, Rauchlachs, Fischterrine, Lasagne mit Meeresfrüchten, Poulet Geschnetzeltes mit Reis, Zwiebelkuchen, Pizzabrot, Ziegen- und Schafskäse, als Aperitif


Serviertemperatur

8 - 10° C


Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Jetzt schön zu trinken, bis zu 3 Jahren.