Château Doisy-Védrines - 2ème Grand Cru Classé - Sauternes AOC - 2018 - 75 cl
Beschreibung
Produzent
Pierre Castéa, Barsac
Herkunft
Gemeinde Barsac, Sauternes, Frankreich
Rebsorten
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Über den Wein
Unter den süssen Weinen der ganzen Welt ist Sauternes eine Garantie für Kraft, Eleganz und Grandeur. Hinter dem Geheimnis findet man mehrere zusammenwirkende Faktoren. Das Mikroklima, das die berühmte Edelfäule (Botrytis Cinerea) verursacht, spielt die wichtigste Rolle. Die Organismen der Edelfäule durchlöchern die Traubenschale, wobei das Wasser der Traube verdunstet und die Süsse, die Säure und die Geschmacksstoffe konzentriert werden. In der Regel sollte der Ertrag nicht mehr als 25 hl/ha betragen.
Charakter
Goldfarben. Vielschichtiges Bouquet mit Aromen nach Honig, Mirabellen und Aprikosen. Süsser, aroma-intensiver Auftakt am Gaumen mit lebendiger Säure, harmonischer, gehaltvoller Körper, langanhaltender Abgang.