Château Phélan Ségur  Crus Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe AOC 2015

Château Phélan Ségur Crus Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe AOC 2015

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Beschreibung

75 cl


Produzent

Château Phélan-Ségur


Herkunft

Von den 180 Hektar Grundbesitz werden 89 Hektar für den Rebbau genutzt. Erzeugt wird ausschliesslich Rotwein. Rund 50% sind mit Cabernet Sauvignon, 46% mit Merlot bestockt, die restlichen 4% entfallen auf Cabernet Franc.


Rebsorten

Cabernet Sauvignon, Merlot


Über den Wein

Der Ausbau der Weine auf Château Phélan Ségur erfolgt in traditionellen Eichenholzfässern, nachdem die Maischegärung in Beton- oder Edelstahlbehältern durchgeführt wurde. Zwar können die Weine recht jung getrunken werden, jedoch entwickeln sie vielfach erst nach einigen Jahren Flaschenreifung ihren unverwechselbaren Geschmack.


Charakter
Sattes Purpur-Granat, Filigranes Bouquet, Aromen von Cassis, Maulbeeren, Zedernholz, schwarzen Kirschen und frisch geröstetem Kaffee. Saftiger, feingliedriger Gaumen, harmonischer, finessenreicher Körper mit weichen, samtigen Tanninen.


Eignet sich zu

Schmorbraten im Römertopf, Lammracks vom Grill mit gebackenen Tomaten-Kartoffeln, Confit de Canard.


Serviertemperatur

16 - 18° C


Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Kann jetzt schon getrunken werden, mit Potential bis zu 20 Jahren.