Château Poujeaux Cru Bourgeois Exceptionnel Moulis AOC 2016

Château Poujeaux Cru Bourgeois Exceptionnel Moulis AOC 2016

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Beschreibung

75 cl


Produzent

Châteaux Poujeaux, Familie Philippe Cuvelier


Herkunft

Das Château Poujeaux liegt auf einem tiefgründigem, mit Kies bedeckten Tonboden. Der in einem zusammen-hängenden Block angelegte Rebberg ist mit 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon sowie etwas Cabernet Franc und Petit Verdot bestockt, die zusätzliche Komplexität, Struktur und Finesse in den Wein einbringen. Durch eine durchdachte, sorgfältige Rebberg Kultivierung die gewissenhaft, präzise und ohne Pestizide im Einklang mit der Natur erfolgt, werden heute ausgezeichnete Ergebnisse erzielt.


Rebsorten

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot


Über den Wein

Manuelle Lese, vor dem Pressen werden die Trauben nochmals verlesen, nach der Vinifikation wird der Wein während rund 12 Monaten in französischen Eichen-fässern ausgebaut.


Charakter

Vielschichtiges Bouquet nach schwarzen Kirschen, Maulbeere, Veilchen, Brombeere, Flieder, Cassis und Pflaume. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und elegant, feine Tanninstruktur, wunderbarere Fruchtsüsse, dezente Holzaromatik, angenehme mineralische Note im Abgang.


Eignet sich zu

Wildpfeffer mit Spätzle, Grilladen, Rinderragout auf französische Art, Pilzeintopf, Kalbsbraten, Hartkäse.


Serviertemperatur

16 – 18° C


Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Kann jetzt schon getrunken werden, mit Potential bis zu 20 Jahren.