
Chiaretto Bardolino DOC Classico Vigne Alte, Zeni
CHF 12.90
Beschreibung
75 cl
Produzent
Cantina Fratelli Zeni, Bardolino
Herkunft
Seit fünf Generationen widmet sich die Familie Zeni mit ganzer Hingabe der Gewinnung von hochwertigen klassischen Veroneser Weinen. Das von Fausto, Elena und Federica geführte Unternehmen steigerte in den letzten Jahren sein technisches und qualitatives Potential mit grossem Erfolg.
Rebsorten
Corvina, Rondinella
Über den Wein
Die Trauben für den Chiaretto werden ausschliesslich von Hand gelesen.
Abstich des Vorlaufmostes nach 12-36 Std. langer Maischung und darauf folgende temperaturkontrollierte Gärung des Mostes. Der Ausbau findet im Stahltank statt
Charakter
Leuchtendes Rosa mit feinfruchtigen Aromen von Erdbeeren, Feldblumen, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Angenehm lebendiger Körper, intensive Gaumenaromatik, sehr erfrischender Abgang.
Eignet sich zu
Wildlachs, Crevetten Cocktail, Fischvorspeisen, weissem Fleisch, Vitello Tonnato, Schinken mit Melone, als Aperitif.
Serviertemperatur
10-12° C
Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit
Jetzt schön zu trinken, bis 2 Jahre.