Clos des Gatsulards  Santenay AOC 2011

Clos des Gatsulards Santenay AOC 2011

CHF 26.90

inkl. MwSt., zzgl. Versand
Auf Lager
Lieferzeit: 1-3 Tag(e)

Beschreibung

75 cl


Produzent

Maison Louis Jadot, Beaune, Frankreich


Herkunft

Die Trauben stammen aus den verschiedenen Reblagen der Domaine Gagey.


Rebsorte

Pinot Noir


Über den Wein


Die Trauben werden abgebeert und anschliessend in offenen Eichen-Bottichen vergoren. Danach geniesst der Wein eine für Jadot typische, gut 12-monatige Reifung in Burgunderbarriques. Anschliessend wird der Weine in Flaschen gefüllt und nochmals für eine Zeit gelagert bevor er in den Verkauf gelangt.


Charakter


Glänzendes Rubinrot. Feine Aromen von kleinen roten Beeren und einem Hauch von Holz-und Röstaromen. Am Gaumen sehr geschmeidig, dynamisch mit weichen Tanninen und, aufgrund der steinigen Böden, auch mineralische Noten. Intensiver, fruchtbetonter Abgang auf Beerenaromen endend.


Eignet sich zu


Schweinskrustenbraten mit Gemüse, Schweinsfilet an Cognacsauce, Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti, Fleischfondue, Brie de Meaux, gereifter Gruyère.


Serviertemperatur


16 - 18° C


Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit


Ab 3 Jahren, mit Potential bis 10 Jahre.