Clos Galena  Priorat DOQ 2014

Clos Galena Priorat DOQ 2014

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Beschreibung

75 cl


Produzent

Domini de la Cartoixa, Clos Galena, El Molar


Herkunft

Priorat, Spanien


Rebsorten

Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah


Über den Wein

Der Name Galena steht für die römische Bezeichnung des Minerals Galenit, das im nährstoffarmen Boden von Priorat vorkommt. Die Reben stehen auf Land, welches im Mittelalter den Kartäuser des Scala Dei Kloster gehörte. Ihnen zu Ehren nennt sich das Weingut Domini de la Cartoixa (Kartause Domain). Zum Weingut gehören 11 Hektar, umgeben von Wälder und wilder Natur. Die Erträge sind niedrig und sorgfältig überwacht Die Weinberge sind biodynamisch bearbeitet und CCPAE zertifiziert. Der Wein reift 12 Monate in französischen- und amerikanischen Eichenfässern und danach noch 24 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.


Charakter

Intensives Kirschrot. Vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen Früchten, Pralinen, feinen Gewürzen und dezenten balsamischen Noten. Am Gaumen sehr komplex, intensiv, voluminöser Körper mit kräftigen Tanninen. Intensiver, lang anhaltender Abgang.


Eignet sich zu

Lammracks mit Bratkartoffeln, Pfeffer Rumpsteak mit Teigwaren, pikant gewürztem Rindergulasch mit Kartoffelstock, gereiftem Manchego Käse.


Serviertemperatur

18 - 20° C


Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Kann jetzt schon getrunken werden, mit Potential bis zu 10 Jahren.