Corvar Rosso Veronese IGT 2014

Corvar Rosso Veronese IGT 2014

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Beschreibung

75 cl


Produzent

Cantina Fratelli Zeni, Bardolino, Venetien, Italien


Herkunft

Die Familie der Gebrüder Zeni begann ihre Winzertätigkeit um 1870 und widmet sich somit seit vier Generationen dem Rebbau und der Wein-produktion. Der Betrieb verfügt über 20 Hektaren Reben in einer ausgezeichneten Hügellage.


Rebsorten

Corvina, Cabernet Sauvignon


Über den Wein

Selektive Handlese der vollreifen Trauben, die im Laufe der verschiedenen Erntesessionen geerntet und kurze Zeit auf Plateau-Kisten zum Trocknen ausgelegt werden. Weinbereitung: traditionelle Vinifikation mit Maischung über 2-3 Wochen danach Ausbau etwa 12 bis 18 Monate in französischen Barriques.


Charakter

Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Noten von roten, sehr reifen Früchten. Dezente Vanille- und Gewürzaromatik. Weicher, fruchtbetonter Auftakt am Gaumen. Gehaltvoller, komplexer Körper mit lang anhaltendem Finale.


Eignet sich zu

Wildgerichten, Schmorbraten, rotem Fleisch, pikante und reife Käsesorten, asiatischen Gerichten, zum Meditieren.


Serviertemperatur

16 - 18° C


Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Kann jetzt schon getrunken werden, mit Potential bis 8 Jahre.