Cuvée Monsignori - Estate Argyros - PDI Santorini - Griechenland - 2020 - 75cl

Produzent

Estate Argyros

Traubensorte

Assyrtiko

Über den Wein

Von über 200 Jahre alten Reben (!) in Episkopi Gonia; Fermentation und 11-monatige Reifung auf der Feinhefe im Stahltank mit mehrmaliger wöchentlicher Bâtonnage.

Degustationsnotiz

Unglaublich elegant und vielschichtig, ausdrucksstark und superfrisch mit mineralisch geprägter Nase. Intensive Zitrusnoten, florale Töne, etwas Birne, ein Hauch Mandel und der vulkanisch geprägte Feuerstein. Am Gaumen klar und rein, wunderbar knackige Frucht und feine Hefenoten. Die ausgeprägte Mineralität macht sich laut und klar in einem fesselnden Abgang mit phantastischem Nachhall deutlich.