Cuvée Monsignori - Estate Argyros - PDI Santorini - Griechenland - 2022 - 75cl
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Produzent
Estate Argyros
Traubensorte
Assyrtiko
Über den Wein
Von über 200 Jahre alten Reben (!) in Episkopi Gonia; Fermentation und 11-monatige Reifung auf der Feinhefe im Stahltank mit mehrmaliger wöchentlicher Bâtonnage.
Degustationsnotiz
Unglaublich elegant und vielschichtig, ausdrucksstark und superfrisch mit mineralisch geprägter Nase. Intensive Zitrusnoten, florale Töne, etwas Birne, ein Hauch Mandel und der vulkanisch geprägte Feuerstein. Am Gaumen klar und rein, wunderbar knackige Frucht und feine Hefenoten. Die ausgeprägte Mineralität macht sich laut und klar in einem fesselnden Abgang mit phantastischem Nachhall deutlich.