Fortissimo Tinto, Alentejo

Fortissimo Tinto, Alentejo

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Beschreibung

75cl


Produzent

Casa Santos Lima


Herkunft

Die Kellerei liegt 40 Kilometer nördlich von Lissabon und umfasst 140 Hektaren Reben. 1990 hat José Luis Oliveira da Silva den Betrieb erworben. Das aufgrund der Meeresnähe gemässigte Klima und die vortreffliche Hanglage lassen die typisch portugiesischen Trauben ideal gedeihen. Casa Santos Lima ist ein Familienbetrieb, der sich der Herstellung, Abfüllung und Vermarktung von portugiesischen Weinen widmet. Auf etwa 400 Hektar Weinberg produziert das Unternehmen Weine, die für ihr ausgezeichnetes Preis-/Leistungsverhältnis bekannt sind


Rebsorten

Alicante, Petit Verdot, Syrah, Touriga Nacional


Über den Wein

Rubinrote Farbe mit grosser, aromatischer Intensität. In der Nase würzig, mit Aromen nach reifen, schwarzen Früchten und Noten von Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, fruchtig und ausgewogen mit einer sehr guten Tanninstruktur. Ein eleganter und langanhaltender aber sehr ausgeglichener Abgang.


Charakter

24 stündige, bevorzugte Mazeration bei niedriger Temperatur. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einer kontrollierten Temperatur von 27° C. für 14 Tage. Danach 7 Monate in französischen und amerikanischen Eichenbarriques.


Eignet sich zu

Barbecue, Wild oder geröstetem Gemüse.



Serviertemperatur

Die geeignete Weintemperatur liegt zwischen 16° und 18°C.


Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Jetzt schön zu geniessen Potential in den nächsten 2-3 Jahren.