Galena - Priorat DOQ - 2017 - 150cl

150 cl

Produzent

Domini de la Cartoixa, Clos Galena, El Molar, Bio

Herkunft

Priorat, Spanien

Rebsorten

Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cariñena

Über den Wein

Die Region Priorat im Süden Kataloniens, im Hinterland von Tarragona ist stark vom Mittelmeerklima beeinflusst; wenig Regen, heisse Sommer und kalte Winter mit Temperaturen, die unter 0° C fallen können. Die Weingärten von Domini de la Cartoixa liegen zwischen 50 bis 500 Meter über dem Meeresspiegel, an Hängen mit Terrassen mit zwei oder drei Rebreihen, aber manchmal auch nur einer einzigen Reihe. Der Wein reift 12 Monate in französischen- und amerikanischen Eichenfässern und danach noch 24 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.

Charakter

Sattes Granatrot. Bemerkenswerte aromatische Komplexität und eine Fülle von Nuancen mit Düften dominiert von balsamischen Noten, schwarzen Früchten, Marmelade sowie einem Hauch von Gewürzen. Gehaltvoller Körper mit kräftigen Tanninen, unterlegt mit Aromen von Schokolade und Kaffee.

Eignet sich zu

Kräftigen Schmorgerichten, Wildpfeffer mit Spätzli und Rotkraut, Cordon bleu mit Gemüse und Pommes frites.

Serviertemperatur

16 - 18° C

Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Kann jetzt schon getrunken werden, mit Potential bis zu 8 Jahren.