Goldbeere Federweiss 2021

75 cl

Produzent

VOLG Weinkellereien Winterthur

Herkunft

Kanton Thurgau

Rebsorte

Pinot Noir

Über den Wein

Aus verschiedenen Reblagen des Kantons Zürich stammen die Pinot Noir Trauben für den Goldbeere Federweiss. Die reifen Trauben werden nach der Lese sofort abgepresst damit die schöne Lachs-Farbe entsteht. Anschliessend wird der Traubenmost temperaturkontrolliert vergoren. Dadurch behält der junge Wein seine frisch-fruchtigen Aromen. Der weitere Ausbau erfolgt im Edelstahltank.

Charakter

Glänzendes Lachsrosa. In der Nase feine Aromen von weissen Blüten, Pfirsich, Aprikosen und Melonen. Rassiger Auftakt am Gaumen, mittelgewichtiger Körper mit guter Struktur, intensiver Gaumenaromatik und schönem Schmelz. Weicher, leicht süsslicher Abgang.

Eignet sich zu

Aperitif, Fischspeisen, Geflügelgerichten, Curry Ananas mit Reis, fernöstliche Gerichte, Melonen mit Rohschinken, leichten Gerichten.

Serviertemperatur

8 - 10° C

Optimale Trinkreife, Lagerdauer

Am schönsten jung zu trinken, bei kühler, dunkler Lagerung bis zu 3 Jahren