Goldbeere Oeil-de-Perdrix 2018

Goldbeere Oeil-de-Perdrix 2018

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Beschreibung

75 cl


Produzent

VOLG Weinkellereien Winterthur


Herkunft

Kanton Thurgau


Rebsorte

Pinot Noir (Blauburgunder)


Über den Wein

Oeil de Perdrix (Rebhuhnauge) ist ein reiner Blauburgunder (Pinot Noir) und dementsprechend kräftig, voll, rassig, rund und elegant. Seine Farbe erhält er durch die kurze Maischengärung mit der man die gewünschte Farbe extrahiert. Die Trauben werden nach kurzer Maischengärung abgepresst und an-schliessend im Edelstahltank vergoren und ausgebaut.


Charakter

Helles Kirschrosa. Duft nach Quitten, Erdbeeren und Himbeeren. Blumig, beeriger und frischer Auftakt, fruchtiger Mittelteil mit Rasse. Macht Spass und erfrischt ohne grosses Wenn und Aber. Ein Rosé der sich seiner unbekümmerten Art überhaupt nicht schämt.


Eignet sich zu

Grilliertem Fisch, Schinken und Melonen, Halbhartkäse, fernöstlichen Gerichten, Z’Vieri-Plättli, zum Apéro.


Serviertemperatur

10 – 12° C


Optimale Trinkreife, Lagerdauer

Am schönsten jung zu trinken, bis 2 Jahre.