Greco Bianco Calabria IGT, Statti 2020

75cl

Herkunft Im äussersten Südwesten von Italien bildet Kalabrien die sogenannte Stiefelspitze. Das Weinanbaugebiet ist rund 35?000 Hektar gross, wovon aktuell nur ca. 9000 ha genutzt werden. Die 3 wichtigsten Rebsorten sind: Galioppo, Magliocco, Greco Bianco.

Rebsorten

Greco Bianco

Über den Wein

Die Rebsorte Greco Bianco ist griechischen Ursprungs und wurde früher aufgrund seiner aphrodisierenden Wirkung, die man ihm zusprach, als "Aphordites Weinkelch" bezeichnet. Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst und im Edelstahltank bei einer Temperatur von 16- 18°C vergoren.

Charakter

Bequem, aufregend, kraftvoll, aber sicher, wie eine Fahrt in einem roten Alfa Romeo Duetto. Zartes Bernstein. Herrlich, würzig, frische Aromen von Mandarinen, Mirabellen und Zitronenmelisse. Rassiger Auftakt am Gaumen, fruchtbetonter, mittlerer Körper, samtig und fein im Abgang.

Eignet sich zu

Fischspeisen, Eiergerichten, Antipasti, Raclette, Käse-brot, Gemüsespiess, hellem Fleisch, als Aperitif.

Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Am schönsten jung zu geniessen, bis zu 3 Jahren.

Serviertemperatur 8 - 10° C

Alkoholgehalt 10.5%