Herzog Welf Pinot Noir Iselisberg AOC Thurgau 2018

Herzog Welf Pinot Noir Iselisberg AOC Thurgau 2018

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Beschreibung

75cl

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Produzent

VOLG Weinkellereien


Herkunft

Gemeinde Uesslingen, Kanton Thurgau


Rebsorten Pinot Noir,


Über den Wein

Das kleine Bauerndorf Iselisberg liegt erhöht über dem Thurtal nördlich von Uesslingen. Der lang gestreckte und steile Südhang am Fusse der Siedlung war bis zu Beginn des 20. Jh. lückenlos mit Reben bestückt. Bis in die 1960er Jahre verschwand der Rebbau jedoch fast vollständig. Erst im Rahmen einer Landschaftsmelioration (1967-80) wurde wieder ein zusammenhängender Weinberg von ca. 50 Hektaren geschaffen. Heute zählt die Gemeinde Uesslingen-Buch mit dem Rebberg Iselisberg wieder zu den grössten Weinbaugemeinden im Kanton Thurgau. Die Trauben werden traditionell an der Maische vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Charakter Kräftiges, dichtes Rubinrot. Himbeere, Brombeere, gedörrte Zwetschgen, würzige Noten an Pfeffer erinnernd. Langer, weicher fast süsslicher Auftakt, elegante Struktur, breiter Körper, samtene Gerbstoffstruktur im Abgang, fruchtbetontes Finale (Piemontkirsche).


Eignet sich zu

Wild, Schwein, Rind, Kalb gebraten oder geschmort, kalten Platten, Halb-hartkäse.


Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Jetzt schön zu trinken, bis 4 Jahre.


Serviertemperatur 15 ? 17° C


Alkoholgehalt 14%