Lagrein Riserva Praepositus Stiftskellerei Neustift 2016

75cl

Weingut

Produktionsgemeinden: Bozen, Fraktion S. Quirein und Gries. Meereshöhe: 260m. Bodenbeschaffenheit: Sandig-lehmiger Quarzporphyrschwemmboden.

Traubensorte

Lagrein

Vinifikation

In Edelstahl, mit kontrollierter Tresterflutung für ca. 20 Tage. Säurebabbau und Reifung für ca. 18 Monate in französischem Barrique.

Über den Wein

Der Lagrein Praepositus ist unvorstellbar wuchtig und gleichzeitig äussrst samtig. Er verfügt über reife Aromen (dunkle Kirschen, Veilchen und Kakao). Das Aroma von Kakao oder Karamel, ist geradezu typisch für den Lagrein und macht seine besondere Faszination aus.

Passend zu

Kräftigen Fleischspeisen, Wild, reifem, harten Käse.

Trinktemperatur

16 – 18 °C

Trinkreife

In den nächsten 8 Jahren