Le Serre Nuove dell`Ornelaia - Bolgheri DOC - 2021 - 75 cl
Beschreibung
Produzent
Ornelaia
Herkunft
Ornellaia – ein Name von Renommee! Und mit Bedeutung: Die Manna-Esche (italienisch: orniello) war Patin bei der Namensgebung dieses wunderschönen Weinguts im Herzen der Maremma. Dort, im südlichsten Teil der Toskana reifen unter der Aufsicht von Gutsdirektor Axel Heinz beeindruckende Gewächse. Seit 2005 sorgt der Deutsche dafür, dass Ornellaias Stern am italienischen Weinhimmel Jahr für Jahr hell und heller funkelt.
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabenet Franc, Petit Verdon
Über den Wein
Für diese Assemblage aus französischen Edelsorten wird jede Rebsorte und Parzelle separat vinifiziert. Der Wein reift 15 Monate in Barriques und weitere sechs Monate in der Flasche. Ein vielschichtiges Gewächs mit beerig-würzigem Bouquet, dichter Struktur und elegantem Holz.
Charakter
Wenngleich man diesen Wein auch jung geniessen kann, besitzt er ein grosses Alterungspotenzial. Seine Farbe ist von intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er eine schöne Komplexität mit Aromen von kleinen roten Beeren und -balsamischen Noten, die an die mediterrane Macchia erinnern. Im Mund fällt insbesondere die hohe Qualität der Tannine auf, die sich als glatt und seidig erweisen.