Les Petit Versailles - St. Saphorin Lavaux AOC - 2021 - 70 cl

Produzent

Cave du Petit Versailles, Les Frères Dubois, Cully

Herkunft

St. Saphorin, Lavaux, Kanton Waadt

Rebsorte

Chasselas

Über den Wein

Die Herkunftsbeizeichnung St. Saphorin zieht sich von der Grenze des Dézaley bis zur Gemeinde Chardonne hin. Die Rebberge von St. Saphorin liegen alle in der Region Lavaux, die berühmt ist für die Schönheit ihrer Landschaft, ihre terrassierten Weinberge und das Renommee ihrer Crus. Im Lavaux verbindet sich der Weinbau mit dem Extremen: abrupte Steilhänge, Reben, die fast im Himmel zu schweben scheinen.

Die Reblagen auf den Abhängen von Saint Saphorin bestehen aus lehm- und kalkhaltigen Böden, auf einem Fundament aus kalkhaltigem Felsen, gebildet aus Kieselsteinen, die von einem sandsteinartigen Zement zusammengehalten werden.

Charakter

Helles Goldgelb. Fruchtbetont, subtile, leichte Würzigkeit. Im Gaumen fruchtig und erfrischend, rassiger Körper, feine herbale Noten.