Manda Huevos Tinto - El Escoces Volante - Calatayud DO - 2017 - 75cl
Beschreibung
Produzent
El Escoces Volante
Herkunft
Ein grossartiger Tropfen aus den Händen vom Master of Wine Norrel Robertson.
Rebsorten
Garnacha, Bobal, Mazuelo, Moristel
Über den Wein
Manda Huevos Tinto stammt aus zwei Parzellen, die den gleichen Namen tragen: Caña Andrea. Eine der Parzellen stammt aus dem Jahr 1908 und ist mit verschiedenen Sorten bestockt: Garnacha Fina, Garnacha Blanca, Moristel und Bobal. Die andere wurde im Jahr 1970 gepflanzt und ist ausschließlich mit Garnacha Fina bestockt. Die Gärung der Trauben erfolgt in offenen Bottichen, ohne dass dabei zu viel extrahiert wird, und mit nur einem sanften Unterstoßen des Tresterhutes. Im Anschluss wird der Wein 10 Monate in 900 Liter – Betoneiern auf der Hefeausgebaut.
Charakter
In der Nase ist dieser Tropfen super - frisch und betörend mit Aromen von roten Kirschen, Cranberries, orientalischen Gewürzen und etwas Nougatschokolade. Harmonisch jedoch kräftig am Gaumen mit einer eleganten Frische. Dazu kommt eine würzige Beerenfrucht nach roten Pflaumen, confierten Preiselbeeren und florale Nuancen. Super saftig mit grossem Trinkfluss und sehr schöner Länge.