Meloso Verdejo Rueda DO - 2021

75 cl

Produzent

Bodegas Arrocal, Gumiel del Mercado

Herkunft

Das Weinbaugebiet Rueda liegt zwischen den Rotweingebieten Ribera del Duero und Toro und ist bekannt für seine hervorragenden Weissweine. Die Hauptrebsorte ist Verdejo, zugelassen sind aber auch Viura (auch Macabeo genannt), Sauvignon Blanc und Palomino.

Rebsorte

Verdejo

Über den Wein

Die Verdejo Trauben werden sorgfältig in kleine Kistchen gelesen. Nach dem Abbeeren erfolgt eine Maische-standzeit bei 10° C um die vielfältigen Aromen der Verdejo Traube zu extrahieren. Die anschliessende, temperaturkontrollierte Gärung bei 14° C dauert einige Tage.

Charakter

Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Vielschichtige Aromen von weissen Früchten, Pfirsich, Melonen, Mango, Passionsfrucht, grünem Apfel und Stachelbeeren. Sehr intensiv am Gaumen mit frischer, rassiger Säure, gute Struktur. Der intensive Abgang ist wiederum geprägt von Passionsfrucht.

Eignet sich zu

Paprikaschaumsuppe mit Lachsforellenfilet, Frischkäse, Crevettencocktail mit Mango und Avocado, Miesmuscheln, Schalentieren, weissem Fleisch, als Aperitif.

Serviertemperatur

8 - 10° C

Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Am schönsten jung zu trinken, bis zu 3 Jahren.