Merlot Riserva Siebeneich, Alto Adige DOC, Kellerei Bozen 2017

Weingut

Ausgewählte leichte Hanglagen um Bozen.

Traubensorte

Merlot

Vinifikation

Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques und im grossen

Holzfass.

Über den Wein

Dunkles Rubinrot bis Granatrot. In der Nase fruchtig nach reifen Brombeeren und Waldbeeren, leichte Kräuternoten, erinnert an Humus, würzig.

Dichter und komplexer Wein mit feinen Gerbstoffen und schöner Länge.

Passt zu

Kräftigen Gerichten mit gegrilltem dunklen Fleisch, Wild, Wildgeflügel und Hartkäse.

Trinktemperatur

17 – 19 °C

Trinkreife

In den nächsten 8-10 Jahren