Moscato Rosa - Vendemmia Tardiva - Alto Adige DOC - Castel Sallegg - 2023 - 37.5 cl

Produzent

Castel Sallegg

Herkunft

Südtirol, Italien

Rebsorte

Rosenmuskateller

Degustationsnotiz

Dichtes Himbeerrot. Im Duft findet man satte Aromen von Rosen, feine Fruchtkomponenten,

die entfernt an Lychee erinnern und reife, sehr komplexe Himbeeraromen.

Sehr opulent präsentiert sich dieser kraftvolle Weintyp am Gaumen.

Vinifikation / Hintergründe

Die Trauben werden mit einer Mindestgradation von 32°KMW sehr spät gelesen.

Es folgt eine Woche dauernde Maischegärung im Edelstahltank.

Reifung 1 Jahr im Edelstahlfass, gefolgt von 12 Monaten Flaschenreife.

Schwere

Schwerer Wein

Serviertemperatur

10 - 14° C

Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Jetzt schön zu trinken, bis zu 30 Jahren.