Neunforn Junker Benedikt Müller-Thurgau 2019

75 cl

Produzent

VOLG Weinkellereien Winterthur

Herkunft

Gemeinde Neunforn, Kanton Thurgau

Rebsorte

Müller-Thurgau (Riesling-Silvaner)

Über den Wein

Namensgeber für diesen thurgauischen Riesling-Silvaner ist der Schaffhauser Patrizier Benedikt Stocker, der die Gemeinde 1544 erwarb. Seine Nachkommen verkauften Neunforn 1688 für 18'000 Gulden an einen Zürcher Oberstleutnant. Die Gerichtsbarkeit hingegen blieb beim Landvogt in Frauenfeld. Dies ist der Grund, warum Neunforn schlussendlich doch thurgauisch blieb.

Die Trauben werden nach der Pressung bei kontrollierten Temperaturen vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.

Charakter

Blasses Gelb. In der Nase zartes Muskat, Zitrusfrüchte, mineralische und würzige Noten. Am Gaumen frischer Auftakt, angenehmes Säurespiel, elegant, feinfruchtig, mineralischer Abgang.

Eignet sich zu

Süsswasserfisch-Speisen wie Eglifilet im Bierteig, Knoblauchbrot, Raclette, Fondue, als Aperitif.

Serviertemperatur

8 - 10° C

Optimale Trinkreife, Lagerdauer

Sofort nach Abfüllung, bis 3 Jahre.