Pago de Larrainzar Reserva Especial Navarra DO 2009/10

Pago de Larrainzar Reserva Especial Navarra DO 2009/10

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Beschreibung

75 cl


Produzent

Bodegas Pago de Larrainzar, Ayegui, Navarra


Herkunft

Die Bodega wurde 2001 durch Miguel Canalejo Larrainzar, einem Unternehmer aus Pamplona, als Familienprojekt gegründet. Gemeinsam mit seinen Kindern nahm er eine langjährige Tradition wieder auf, denn die Familie Larrainzar stellte schon vor mehr als 100 Jahren Weine her. 2004 wurde der erste Wein produziert und im 2006 die neue Bodega eingeweiht.


Rebsorten

Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha


Über den Wein

Nach der Lese von Hand und einer doppelten Auslese im Weinberg und in der Kellerei werden die Trauben zur separaten Gärung und Maischung in Edelstahltanks gebracht. Nach der Vinifikation reifen die Weine während 12 Monaten in Fässern aus französischer Eiche. Die anschliessende Assemblage wird durch den angesehen Önologen Ignacio de Miguel begleitet.


Charakter

Gereiftes Kirschrot. Vielschichtiges Bouquet mit Aromen von Pflaumen, reifen Früchten, Gewürzen, Mocca und Toastaromen. Gehaltvoller, geschmeidiger Körper mit ausgewogener Struktur und feinen Tanninen. Intensiver, lang anhaltender Abgang.


Eignet sich zu

Gefüllter Lammrollbraten, Fleischgrilladen, Rinds-gulasch mit Teigwaren, Cordon bleu mit Gemüse.


Serviertemperatur

18 - 20° C


Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Kann jetzt schon getrunken werden, mit Potential bis zu 13 Jahren.