Petite Arvine Valais AOC 2021

75 cl

Produzent

Cave Valcombe SA, Saint Pierre de Clages / Chamoson

Herkunft

Die Walliser Weinberge sind stark vom Relief eines Alpentales geprägt, was die Mechanisierung der Rebberge stark erschwert. Die meisten Reben wachsen in Steillagen. Um das Gefälle auszugleichen, wurden zahllose Terrassen angelegt die von Trocken-steinmauern gestützt werden.

Rebsorte

Petite Arvine

Über den Wein

Petite Arvine ist eine sehr alte, weisse Rebsorte, die im Wallis und im angrenzenden Aostatal (Italien) angebaut wird. Sie liefert einen hellgelben Weisswein mit grosser Finesse und einer charakteristischen Salznote.

Charakter

Schönes, funkelndes Gelb. Feinblumiges Bouquet mit Noten von exotischen Früchten, Ananas, Aprikosen, Kiwi, Passionsfrucht. Am Gaumen fruchtbetont mit rassiger Säure, gehaltvoller Körper mit schöner Mineralität. Sehr intensiver, lang anhaltender Abgang.

Eignet sich zu

Meeresfrüchten, Geflügel, Fischterrine, Lachs, Gänseleber, asiatischen Gerichten, rezentem Alpkäse.

Serviertemperatur

8 - 10° C

Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis zu 4 Jahren.