Pinot Grigio DOC Venezia  Organic Wine 2018

Pinot Grigio DOC Venezia Organic Wine 2018

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Beschreibung

75 cl

Produzent


Azienda Agraria Fidora, Sant’Ambrogio di Valpolicella


Herkunft

Schon 1974 entschied Guido Fidora das Familienweingut in biologische Landwirtschaft umzuwandeln. Zu dieser Zeit war Bio noch keine Mode und das Wort “organisch“ war nicht mit der Landwirtschaft verbunden wie es heute ist. Bio bedeutet nicht nur auf gute alte Prinzipien zurückzugreifen, sondern auch einen Schritt vorwärts in Sachen Qualität, Gesundheit, Nachhaltigkeit und Umweltverantwortung zu machen.


Rebsorte

Pinot Grigio


Über den Wein

Die Rebsorte Pinot Grigio stammt aus der grossen Burgunderfamilie, der Name entstand aus der Farbe der Weintrauben, die zum gräulich (grigio) tendieren. Die Nähe zum Meer mit seinen vorherrschenden Winden sowie die unterschiedlichen Tages- und Nachttemperaturen geben den Trauben eine klare, intensive Aromatik, die sich im Wein in Form einer schönen Mineralität wiederspiegelt.


Charakter

Pinot Grigio is a rich dry white wine, fresh,Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Intensive Nase mit Nuancen von Birne, Apfel, weissen Blüten und Blumen. Rassiger Auftakt am Gaumen, fruchtbetont mit mineralischen Noten, ausgewogener Körper mit harmonischer Säure. Erfrischender Abgang.


Eignet sich zu

Als Begleiter zarter Vorspeisen, Reissalat, Raclette, Eierspeisen, weissem Fleisch, Pasta Gerichten,
Meeresfrüchten, Frischkäse, Forellenmousse, als Aperitif.


Serviertemperatur

8 - 10 ° C


Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Am schönsten jung zu trinken, bis zu 3 Jahren.


Sonstiges

Bio