Prosecco Manzoni Rosa Spumante Extra Dry - Ca'di Rajo - 2020 - 75 cl

Produzent

Società Agricola Ca’ di Rajo, San Polo di Piave, Italien

Herkunft

Im Jahr 2005 wurde der Weinkeller Ca' di Rajo geboren, auf dem Fundament der Familie Cecchetto, die bereits seit 1931 Weine produzierte. Umgeben von Weinbergen widerspiegelt die moderne Architektur den typischen Baustil der Region am Fluss Piave. Mit dem gewissen Know-How und der traditionellen Sorgfalt werden die Trauben in der zeitgemäss ausgestatteten Kellerei zu hochstehenden Weinen und Schaumweinen verarbeitet.

Rebsorte

Incrocio Manzoni Rosa

Über den Wein

Der Manzoni Rosa Spumante Extra Dry ist das Aushängeschild der Kellerei. Die Incrocio Manzoni Rosa 1.50 Traube ist das Ergebnis der Studien von Prof. Luigi Manzoni, der in seinem experimentellen Weinberg Trebbiano und Traminer Aromatico hybridisierte.

Charakter

Aus diesen zartrosa Beeren entsteht ein seltener und unkonventioneller Roséwein mit einer sehr feinen Perlage und intensiven Zitrusnoten, die für Rosés eigentlich untypisch sind.

Sonstiges

Seit mehreren Jahren hält sich das Unternehmen an das Integrated National Quality System (SQNPI). Diese Zertifizierung, die nur italienischen Unternehmen verliehen wird, die integrierte landwirtschaftliche Produktionstechniken anwenden, hat unter anderem das Ziel, sicherzustellen, dass alle Produktionsprozesse nachhaltig sind, dh respektvoll für die Umwelt und sicher für die Gesundheit aller.