PURO Corte d`Oro,  Ojo de Agua

PURO Corte d`Oro, Ojo de Agua

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Beschreibung

75cl


Produzent

Ojo de Agua/ Dieter Meier


Herkunft

Dieter Meier kaufte in den späten 1990er Jahren im argentinischen Mendoza ein Weingut mit 380 Hektaren, von denen bis heute etwa die Hälfte bepflanzt sind. Die Reben erhalten auf 1000 Metern Höhe die optimale Sonneneinstrahlung, dies bei enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Ideal für biologischen Anbau.


Rebsorten


Malbec, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.


Über den Wein

Basierend auf bestem Traubengut aus den hochgelegenen Reblagen am Fusse der Anden überzeugt dieser kraftvolle Wein mit einer Fülle von Details. Vinifikation in Betontanks und Fässern aus französischer Eiche. Langsame, intensive Mazeration für erhöhte Struktur und Eleganz. Ein Jahr Fassreifung.


Charakter

Sattes, jugendliches Dunkelrot. Duft nach getrockneten und gekochten Früchten. Kräftiger, Körper mit gut integrierten Tanninen und angenehmer Röstaromatik. Langer Abgang.


Eignet sich zu

Hartkäse, Rindfleisch, Grill


Serviertemperatur

16° bis 18°C.


Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Jetzt schön zu geniessen Potential in den nächsten 4-5 Jahren.