PURO Grape Selection - Ojo de Agua - Dieter Meier - 2018 - 75 cl
Beschreibung
Produzent
Ojo de Agua/ Dieter Meier
Herkunft
Dieter Meier kaufte in den späten 1990er Jahren im argentinischen Mendoza ein Weingut mit 380 Hektaren, von denen bis heute etwa die Hälfte bepflanzt sind. Die Reben erhalten auf 1000 Metern Höhe die optimale Sonneneinstrahlung, dies bei enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Ideal für biologischen Anbau.
Rebsorten
Malbec
Über den Wein
Aus der besten Malbec Parzelle des Weinguts! Von Hand geerntet, bei kontrollierter
Temperatur im Stahl- und Betontank vergoren. Ausbau in neuen und gebrauchten
französischen Barriques. Frei von tierischen Erzeugnissen - vegan zertifizert.
Charakter
Für einmal nicht ein purer geradliniger Frucht-Malbec! Nur die satte, dunkel-violette
Farbe blieb gleich. Fast schon überraschend klassisch im Bouquet, komplex, mit
Zedernholz, Graphit, darin auch eingebettet dunkle Frucht, Malz, Schwarztee. Stoffig
und dicht am Gaumen, aber mit guter Frische und einem soliden Gerbstoffgerüst
sehr balanciert und nicht zu süss wirkend, den Alkohol kaum anzeigend. Das Ganze
mit schöner, nachhaltiger Länge. Ein Wein für die Liebhaber gereifterer Gewächse
mit klassischer, französisch geprägter Stilistik. Ein reicher Wein!