PURO Grape Selection,  Ojo de Agua Magnumflasche

PURO Grape Selection, Ojo de Agua Magnumflasche

CHF 89.00

inkl. MwSt., zzgl. Versand
Auf Lager

Beschreibung

150cl


Produzent

Ojo de Agua/ Dieter Meier


Herkunft

Dieter Meier kaufte in den späten 1990er Jahren im argentinischen Mendoza ein Weingut mit 380 Hektaren, von denen bis heute etwa die Hälfte bepflanzt sind. Die Reben erhalten auf 1000 Metern Höhe die optimale Sonneneinstrahlung, dies bei enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Ideal für biologischen Anbau.


Rebsorten

Malbec


Über den Wein

Aus der besten Malbec Parzelle des Weinguts! Von Hand geerntet, bei kontrollierter

Temperatur im Stahl- und Betontank vergoren. Ausbau in neuen und gebrauchten

französischen Barriques. Frei von tierischen Erzeugnissen - vegan zertifizert.


Charakter

Für einmal nicht ein purer geradliniger Frucht-Malbec! Nur die satte, dunkel-violette

Farbe blieb gleich. Fast schon überraschend klassisch im Bouquet, komplex, mit

Zedernholz, Graphit, darin auch eingebettet dunkle Frucht, Malz, Schwarztee. Stoffig

und dicht am Gaumen, aber mit guter Frische und einem soliden Gerbstoffgerüst

sehr balanciert und nicht zu süss wirkend, den Alkohol kaum anzeigend. Das Ganze

mit schöner, nachhaltiger Länge. Ein Wein für die Liebhaber gereifterer Gewächse

mit klassischer, französisch geprägter Stilistik. Ein reicher Wein!


Eignet sich zu

weisses Fleisch, rotes Fleisch, Weichkäse, Hartkäse


Serviertemperatur

16° bis 18°C.


Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Jetzt schön zu geniessen Potential in den nächsten 3-4 Jahren.