Rosé Saigner trocken - Weingut Markus Schneider - Pfalz - 2023 - 75 cl

Produzent

Weingut Markus Schneider

Herkunft

Deutschland

Region

Pfalz

Rebsorten

Cabernet Sauvignon

Merlot

Cabernet Franc

Cabernet Dorsa

Syrah / Shiraz

Blaufränkisch

Über den Wein

Schneiders Lagen haben nicht nur in der Vegetationsphase ihrer Reben ein optimales Zusammenspiel von Wind, Wärme und Kühle, sondern auch eine höchst seltene geologische Vielfalt von Lehm, Schotter, Kies, Sand, Löss, Tonen, Buntsandstein und Kalkstein.

Charakter

Ein sommerlicher Bilderbuch-Rosé mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, roten Kirschen und dezenter Pfeffernote. Saftige und erfrischende Säure. Die frischen roten Beeren zeigen sich auch im Abgang.

Vinifikation / Ausbau

Der Name Saigner bezieht sich auf die schonende Herstellung. Nach dem Einlagern der Trauben im Gärfermenter wird über grosse Siebe ein Teil des freigesetzten Fruchtsaftes entzogen. Damit wird eine völlig natürliche Konzentration des zurückbleibenden Lesegutes erzeugt und auf das Pressen der Beeren kann gänzlich verzichtet werden.

Serviertemperatur

8 - 12° C

Optimale Trinkreife, Lagerdauer

Jung Trinken, bis 3 Jahre