Rosenmuskateller Abtei Muri Gries 2017/2020

37.5 cl

Weingut

Bozen, Kaiserau, 270 Meter Meereshöhe, tiefgründige, sandige, gut durchlüftete Lehmböden am Zusammenfluss von Etsch und Eisack mit Süd-Ausrichtung, Gujot-Erziehung

Traubensorte

Rosenmuskateller

Vinifikation

Nach später Lese, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 20°C für 8 Tage, anschliessend wird die Maische abgepresst und je zur Hälfte im Edelstahlfass und zur Hälfte in kleinen Holzfässern für mindestens 12 Monate ausgebaut

Der Wein

Farbe: frisches, helles Rubinrot

Geruch: aromatisch intensiv und vielschichtig, frische Muskatnoten, dunkle, rote Rosen, getrocknete Marillen, Feigen und Gewürznelken

Geschmack: elegant und harmonisch mit reizvollem Süss-Säure-Spiel, Finesse und Leichtigkeit, Aromen von Trockenfrüchten, frischer, verspielter Abgang

Empfehlung

Passt zu Schokolademousse mit frischen Erdbeeren oder Himbeeren, Apfelstrudel,
Nusstorte, Buchweizentorte, Buchteln

Trinktemperatur

12-14 °C

Trinkreife

In den nächsten 10 Jahren