Sauvignon Blanc - Goldenberg - Winterthur - AOC Zürich - 2022 - 75

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Beschreibung



Produzent

Rutishauser-Divino


Herkunft

Rebberg „Goldenberg“, Stadt Winterthur


Rebsorte

Sauvignon Blanc


Über den Wein

Am südlichen Rand des Lindbergwaldes, im Zentrum der Stadt Winterthur, liegt der Goldenberg, ein wunderschöner Aussichtspunkt über der Stadt. Die Reben werden von Jürg Schönenberger, Leiter Kulturen und seinem Team bewirtschaftet. Im Jahre 2018 wurde auf einer Fläche von rund 80 Aren erstmals Sauvignon Blanc gepflanzt. Die Trauben werden nach der Lese bei der Anlieferung sofort gepresst, bei kontrollierten Temperaturen vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.


Charakter

Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Vielschichtiges Bouquet von tropischen Früchten, weissen Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen sehr aromaintensiv mit saftiger Säure und Noten von Grapefruit und Stachelbeere. Sehr intensiver, aromatischer Abgang.