St. Magdalener Premstallerhof 2019
Beschreibung
37.5cl
Weingut
Seit 1962 gehört der Premstallerhof der Familie Vogel, Schweizer Weinimporteuren, die sich mit dem Hof einen Lebenstraum verwirklicht haben. Der Hof wird von Gertrud Vogel nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Im Rottensteiner Keller wird daran gerarbeitet, aus den Trauben einen der besten St. Magdalener überhaupt zu gewinnen.
Boden: Sandiger Porphyr
Traubensorte
Vernatsch
Vinifikation
Der Wein wird im Stahl bei 25°C vergoren und anschliessend teilweise im Holzfass ausgebaut.
Über den Wein
Ein dunkles Rubinrot, feines Aroma nach Veilchen und Kirsche, voller Geschmack mit weichen Gerbstoffen, das alles in einer erstaunlichen Länge – der „Premstallerhof“ ist ein Wein, der nicht nur Vernatschfreunde begeistert.
Empfehlung
Er ist ein sehr vielseitiger Wein, passt zu fast allen Vorspeisen, zu Fleisch, sogar zu Wild und zu pikantem Käse.
Trinktemperatur
18 - 20 °C
Trinkreife
In den nächsten 2 -3 Jahren