Steinberg Privat Roter Veltliner, Josef Fritz 2017

MO 75 cl Jg. 2017

Produzent

Weingut Josef Fritz, Zaussenberg, Wagram

Herkunft

Östlich von Krems erstreckt sich nördlich der Donau das Weinbaugebiet Wagram. Auf mächtigen nach Süden hinabfallenden Lösslagen, die reich an Fossilien und Mineralien sind, finden die Rebsorten Grüner Veltliner, Frühroter Veltliner und Roter Veltliner ideale Voraussetzungen.

Rebsorte

Roter Veltliner

Entgegen seinem Namen ist der Rote Veltliner eine weisse Traubensorte.

Über den Wein

Die von Hand gelesenen Trauben werden im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren. Der weitere Ausbau und die Reifung erfolgt im Holzfass.

Charakter

Mittleres Gelb. Intensives Bouquet mit Aromen von Honig, Pfirsich und Vanille. Kräftiger Auftakt am Gaumen, voluminöser Körper mit saftiger Frucht, feinen Röstaromen und leicht mineralischer Note. Komplexer, langanhaltender Abgang.

Eignet sich zu

Meeresfrüchten, Kürbissuppe (exotisch, asiatisch inspiriert) Nudelgerichten mit scharfer Tomatensauce, Auberginen Curry mit Kartoffeln, Pangasius Fischfilet süss – sauer, Pouletflügel an Caramelsauce und Reis.

Serviertemperatur

9 – 11° C

Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis 15 Jahre.