Varietas “19“ Muscat Oliver Weiningen 2018

75cl

Produzent

VOLG Weinkellereien der DiVino SA, Winterthur

Herkunft

Aus den Reblagen von Weiningen, gehegt und gepflegt von Cornelia Bollmann, Kaspar Meier und Werner Ehrsam.

Rebsorte

Muscat Oliver ist eine frühreife, weisse Rebsorte, die 1930 in Ungarn gezüchtet wurde. Es handelt sich um eine Kreuzung zwischen den Sorten Pressburger und Perle von Csaba.

Charakter

Helles Gelb. Ausgeprägte Aromen von Rosen, Muskat und Zitrusfrüchten. Frischer, rassiger Auftakt, ausgewogener Körper mit intensiver Gaumenaromatik und gut integrierter Säure. Fruchtbetonter Abgang.

Vinifikation

Kaltmazeration für 12 Stunden und während 6 Monaten im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut.

Eignet sich zu

Geflügelspeisen, Spargelgerichten, Lachsgratin mit Kartoffeln, asiatischen Gerichten, als Aperitif.

Serviertemperatur

10 - 12° C

Optimale Trinkreife, Lagerdauer

Jetzt schön zu trinken, bei dunkler, kühler Lagerung bis zu 4 Jahren.