
Varietas “19“ Muscat Oliver Weiningen 2018
Beschreibung
75cl
Produzent
VOLG Weinkellereien der DiVino SA, Winterthur
Herkunft
Aus den Reblagen von Weiningen, gehegt und gepflegt von Cornelia Bollmann, Kaspar Meier und Werner Ehrsam.
Rebsorte
Muscat Oliver ist eine frühreife, weisse Rebsorte, die 1930 in Ungarn gezüchtet wurde. Es handelt sich um eine Kreuzung zwischen den Sorten Pressburger und Perle von Csaba.
Charakter
Helles Gelb. Ausgeprägte Aromen von Rosen, Muskat und Zitrusfrüchten. Frischer, rassiger Auftakt, ausgewogener Körper mit intensiver Gaumenaromatik und gut integrierter Säure. Fruchtbetonter Abgang.
Vinifikation
Kaltmazeration für 12 Stunden und während 6 Monaten im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut.
Eignet sich zu
Geflügelspeisen, Spargelgerichten, Lachsgratin mit Kartoffeln, asiatischen Gerichten, als Aperitif.
Serviertemperatur
10 - 12° C
Optimale Trinkreife, Lagerdauer
Jetzt schön zu trinken, bei dunkler, kühler Lagerung bis zu 4 Jahren.