Varietas “41“ Gewürztraminer Neftenbach 2018

75cl

Produzent

VOLG Weinkellereien der DiVino SA, Winterthur

Herkunft

Aus den Rebgütern der Stadt Winterthur, gehegt und gepflegt durch die Rebstation Goldenberg der VOLG Weinkellereien.

Rebsorte

Gewürztraminer, auch Roter Traminer genannt, ist eine Weissweinsorte mit rötlich gefärbten Beeren. Die genaue Abstammung ist ungeklärt. Der Name stammt von der Südtiroler Gemeinde Tramin.

Charakter

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Intensive Aromen von Rosen, exotischen Früchten und Agrumen, dezente Würze. Erfrischender Auftakt am Gaumen, aromaintensiver Körper mit viel Schmelz und Opulenz. Intensiver, lang anhaltender Abgang.

Vinifikation

Kaltmazeration während 12 Stunden und auf der Feinhefe mittels Batonnage ausgebaut, was dem Wein mehr Schmelz verleiht

Eignet sich zu

Orientalischen Speisen, Gänseleberpastete, gratinierten Gerichten, geräuchertem Fisch, Flammkuchen mit Speck, Käse und Zwiebeln, rezentem Weichkäse.

Serviertemperatur

10 - 12° C

Optimale Trinkreife, Lagerdauer

Jetzt schön zu trinken, bei kühler, dunkler Lagerung bis zu
5 Jahren.