Varietas “41“ Gewürztraminer Neftenbach 2018
Beschreibung
75cl
Produzent
VOLG Weinkellereien der DiVino SA, Winterthur
Herkunft
Aus den Rebgütern der Stadt Winterthur, gehegt und gepflegt durch die Rebstation Goldenberg der VOLG Weinkellereien.
Rebsorte
Gewürztraminer, auch Roter Traminer genannt, ist eine Weissweinsorte mit rötlich gefärbten Beeren. Die genaue Abstammung ist ungeklärt. Der Name stammt von der Südtiroler Gemeinde Tramin.
Charakter
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Intensive Aromen von Rosen, exotischen Früchten und Agrumen, dezente Würze. Erfrischender Auftakt am Gaumen, aromaintensiver Körper mit viel Schmelz und Opulenz. Intensiver, lang anhaltender Abgang.
Vinifikation
Kaltmazeration während 12 Stunden und auf der Feinhefe mittels Batonnage ausgebaut, was dem Wein mehr Schmelz verleiht
Eignet sich zu
Orientalischen Speisen, Gänseleberpastete, gratinierten Gerichten, geräuchertem Fisch, Flammkuchen mit Speck, Käse und Zwiebeln, rezentem Weichkäse.
Serviertemperatur
10 - 12° C
Optimale Trinkreife, Lagerdauer
Jetzt schön zu trinken, bei kühler, dunkler Lagerung bis zu
5 Jahren.