Varietas "5" Regent Neunforn 2018

Varietas "5" Regent Neunforn 2018

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Beschreibung

75cl



Produzent

VOLG Weinkellereien der DiVino SA, Winterthur


Herkunft

Erzeugt durch die Rebstation Winterthur der VOLG Weinkellereien.


Rebsorte

Die rote Rebsorte Regent gehört zu den erfolgreichsten interspezifischen Neuzüchtungen. Die Rebsorte entstand 1967 am Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof in Deutschland aus einer Kreuzung zwischen Diana (Silvaner x Müller-Thurgau) und Chambourcin.


Charakter

Kräftiges Kirschrot. In der Nase Düfte von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen und Brombeere. Intensiver Auftakt, gehaltvoller Körper mit viel Schmelz, feinen Tanninen und milder Säure, intensive Fruchtsüsse im Abgang.


Vinifikation

Klassische Maischegärung mit langer Standzeit, anschliessend während 10 Monaten auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut.


Eignet sich zu

Wildgerichten, Rehschnitzel mit Teigwaren, Lammnier-stück mit Gemüse, gegrillte Spare Ribs mit Folien-kartoffeln und Sour Cream, Weichkäse.


Serviertemperatur

16 - 18° C


Optimale Trinkreife, Lagerdauer

Kann jung getrunken werden, bei dunkler, kühler Lagerung bis zu 8 Jahren.