Varietas "58" Riesling-Silvaner Jenins 2018
Beschreibung
75 cl
Produzent
VOLG Weinkellereien der DiVino SA, Winterthur
Herkunft
Erzeugt durch die Rebstation Malans der VOLG Weinkellereien.
Rebsorte
Riesling-Silvaner (Müller-Thurgau)
Charakter
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Angenehm fruchtige Nase mit Aromen von exotischen Früchten und der sortentypischen Muskatnote. Rassiger Auftakt am Gaumen, gehaltvoller, geschmeidiger Körper mit viel Schmelz und harmonischer Säure, der Abgang ist geprägt von intensiven Fruchtaromen und Mineralität.
Vinifikation
Kaltmazeration für 48 Stunden und während 6 Monaten im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut.
Eignet sich zu
Gebratener Forelle vom Grill, gefüllte Eier mit Schnittlauch, Ravioli mit grünen Spargeln und Baumnüssen, Raclette mit Mostbröckli, Toast Hawaii.
Serviertemperatur
10 - 12° C
Optimale Trinkreife, Lagerdauer
Jetzt schön zu trinken, bei kühler, dunkler Lagerung bis zu 5 Jahren.