Vicente Douro DOC 2015

Vicente Douro DOC 2015

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Beschreibung

MO 75 cl


Produzent

Vicente Leite de Faria, Moreira


Herkunft

Cima Corgo, Douro DOC


Rebsorten

Touriga Nacional, Tinta Roriz


Über den Wein

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Boxen in die Kellerei transportiert. Auf dem Sondier-tisch werden sie nochmals verlesen. Nach einer langen Maischestandzeit wird die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert durchgeführt. Anschliessend erfolgte der weitere Ausbau für 18 Monate in Eichenfässern.


Charakter

Kräftiges Rubinrot. Komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, schwarzen Beeren sowie dezenten Gewürz- und Röstaromen. Eleganter Körper mit feiner Tanninstruktur und harmonisch integrierter Säure, intensiver, fruchtbetonter Abgang in Harmonie mit feiner Würze.


Eignet sich zu

Hackbraten aus dem Ofen mit Kartoffelstock, Rindsgulasch mit Polenta, Schlachtplatte mit Sauerkraut und Salzkartoffeln, Schaf- und Ziegenkäse.


Serviertemperatur

16 – 18° C


Optimale Trinkreife, Lagerfähigkeit

Kann jetzt schon getrunken werden, mit Potential bis zu 15 Jahren.