Moscato d`Asti, Ceretto

75cl

Produzent

Ceretto

Herkunft

Das Weingut CERETTO mit Sitz in Santo Stefano Belbo wurde im Jahr 1930 von Riccardo Ceretto gegründet. Mittlerweile führen seine zwei Söhne Bruno und Marcello den Familienbetrieb. Die Brüder haben ihrem Weingut durch innovative Ideen zu Ansehen verholfen. Heute zählen die Weine von CERETTO zu den besten aus dem Piemont.

Rebsorten

Moscato

Über den Wein

Bei der Vinifizierung des Ceretto Moscato d'Asti sollen die Trauben und ihr aromatisches Potential so gut wie möglich respektiert werden. Aus diesem Grund wird es ausschliesslich im Edelstahl-Autoklav fermentiert, so dass die Fruchtaromen der Traube maximal erhalten bleiben. Deshalb fallen auch die Arbeitsschritte wie die Vorklärung durch Dekantieren, Klären und Filtern nicht übermässig gravierend aus.

Charakter

In der Nase würzig-süsse Muskatnoten, Aromen von kandierten Früchten, Aprikose, Rosenblüte, Vanille und dezente Kräuternoten. Am Gaumen fruchtig und fein moussierend. Harmonischer Abgang.

Eignet sich zu

Panettone, Apéro, Dessert aller Art, frische Früchte

Serviertemperatur

6° bis 8°C.